أطباق رئيسيةأطباق منوعة

طريقة عمل القرنبيط المقلى المقرمش

أحلى طريقة عمل القرنبيط البانيه المقرمش

طريقة عمل القرنبيط المقرمش

القرنبيط من أشهى وألذ الأكلات التي يحبه الكثير من العائلات المصرية القديمة تناولها وخاصة في فصل الشتاء للدفء، هى ومحاشى ولذا نقدم لكم اليوم السر في قرمشة القرنبيط المقلي ولونه الذهبي والقرنبيط من الاكلات ذات قيمة غذائية عالية جدا ولذك نقدمه لكم من مطبخ بيت العيلة.

مقادير القرنبيط المقلى

  • 500 غرام قرنبيط.
  • 5 فص ثوم، مفروم.
  • 1 كوب شبت.
  • 1 كوب بقدونس.
  • كزبرة مفروم.
  • 4 بيضات.
  • 1 ملعقة صغيره بهارات.
  • 1 ملعقة صغيره جوزة الطيب.
  • 1 ملعقة صغيره فلفل أسود.
  • 1 ملعقة صغيره كمون.
  • ملح.
  • دقيق.
  • زيت نباتي للقلي.
  • 2 معلقة نشا.
طريقة عمل القرنبيط المقلى
طريقة عمل القرنبيط المقلى

طريقة تحضير القرنبيط المقلى

  1. يقطع القرنبيط قطع متوسطة، ينظف ويغسل جيدا ثم يسلق في ماء مغلي مع القليل من الكمون، والفلفل الاسود،  والخل والملح، لا يترك لينضج تماما حتى لا يتفكك، بعد السلق يصفي يترك جانباً.
  2. يفرم الثوم مع نصف كمية الشبت والبقدونس والكسبرة و الملح وجميع البهارات ويخفق معهم البيض جيدا ثم نقطع باقي الكمية من الخضرة ونضيفها للخليط ونقلبهم .
  3. ثم نضيف للخلطة كوب دقيق 2معلقة نشا  ونخلطهم حتي يكون الخليط متجانس ونضع القرنبيط الي الخليط ونغطية بالخلطة جيدا ونتركة بالثلاجة ساعتان قبل القلي عشان يشرب التتبيلة وممكن نقلى على طول عادى.
  4. يقلي في زيت غزير وساخن الي ان يحمر ثم ننشله علي ورق المطبخ ويقدم ساخنا ونقدمه فى طبق التقديم ونرش عليه بقدونس اخضر .

شاهد ايضا:

عمل الكانيلوني بطريقة سهلة في المنزل وبمقادير بسيطة

أفضل طريقة عمل صينية البطاطس بالفراخ في الفرن من إيد مراتى 😀

الوسوم

Asmaa Torky

كاتبة هاوية أحب الطبخ وكتابة المقالات مش بحب أتكلم عن نفسى كتير 📢 لدى ابداع بلا حدود وأفكار كثيرة أقوم بالعمل عليها مع زوجى 👨💻 .

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق