محتويات الصفحة:
طريقة الكرك
شاى الكرك هو نوع من أنواع الشاي آلذي تعود أصوله آلى الهند، حيث اشتهر هناك بشكل واسع، واشتهر أيضا في دول الخليج العربي كثيرا وخاصة الإمارات العربية المتحدة ، والبحرين، وقطر، والسعودية وذلك بسبب التبادل التجاري بين الهند ودول الخليج قديما ، بالإضافة إلى العمالة الوافدة من الهند ، ساعدتني في انتشار شاي الكرك .
مقادير شاى الكرك
- 2 كوب ماء.
- 1 علبة حليب مبخر.
- 3 ملعقة سكر او على حسب الرغبة.
- 3 حبات حبهان.
- 3 فصوص قرنفل.
- 1 عصا القرفة.
- 1 ملعقة كبيرة شاي.
طريقة عمل شاى كرك بالحليب
- نضع 2 كوب من الماء في براد الشاي أو كنكة ثم نضعه على النار.
- ونضيف إلى الماء معلقة كبيرة من الشاى ، ثم نضيف ٣ ملاعق صغيرة سكر أو (حسب الرغبة) ، ونقلب جيدًا.
- نضع 3 فصوص حبهان إلى الشاى ونقلب جيدًا.
- نضيف 3 عيدان قرنفل ونترك الشاى
- نضيف كوب الحليب مع العلم أن الشاى الأصل الكرك (يجهز بحليب مبخر).
- اضافة اللبن الى شاى الكرك.
- بعد إضافة الحليب نتركه يغلي “غلوة” واحدة على النار.
- لم تتخلص من الشاى والحبهان القرنفل.
شاهد ايضا: