الفلافل بأنواعها – الفلافل السورى – الفلافل المصرى

الفلافل، طعام شائع في مصر والسودان واليونان وبلاد الشام والعراق والسعودية، تسمى الطعمية في معظم أنحاء مصر والسودان، وتسمى الباجية في اليمن.  الفلافل نوعان إمّا مصنوعة من الفول المطحون كما هو متّبع في مصر أو الحمص المطحون كما تجري عليه العادة في بلاد الشام والسودان أو بكلاهما مخلوطين معا، وتقلى الفلافل بشكل يدوي كما في …

الفلافل بأنواعها – الفلافل السورى – الفلافل المصرى قراءة المزيد »