Uncategorized

أرز بالخلطة بالكبد والقوانص

أرز بالخلطة

أرز بالخلطة والكبد والقوانص 

المقادير:


3 كوب ارز


2 ملعقة كبيرة زبدة وملعقة زيت

كوب بهريز او 3 كوب مرق

ربع كوب زبيب

ربع كيلو كبد ربع كيلو قوانص

ملح فلفل بهارات جوزة الطيب قرفة ورق لاورا

بصلة متوسطة تفرم

طريقة تحضير أرز بالخلطة





  •  يغسل الأرز جيدا ويصفى
  •  يرفع الزبد والزيت على النار ويحمر الارز على نار هادئة حتى يحمر تماما ويصير لونه بنيا
  •  يضاف البهريز وماء يكفى لغمر الارز ويضاف ملح وفلفل وقرفة والزبيب ويغطى الارز ويترك على نار هادئة حتى تمام النضج
  •  يقطع الكبد ويتبل بالبصلة والملح والفلفل والبهارات والقرفة وترفع ملعقة زبدة على النار ويشوح الكبد من جميع الاتجاهات ثم يترك على نار هادئة حتى تمام النضج
  •  يرفع ماء على النار ويضاف بصل مع توابل وورق لاورا وتقطع القوانص وتضاف ويترك المقدار على النار حتى تمام النضج
  •  تنشل القوانص من الماء وتضاف الى الكبد وتقلب
  •  تحمر المكسرات فى ملعقة زبدة صغيرة ثم ترفع على ورق مطبخ
  •  يغرف الارز فى طبق التقديم وتضاف الكبد والقوانص على الوجه وتضاف المكسرات ويقدم 


وكده الوصفة خلصت ويارب تكون عجبتكم وبالف هنا وشفا .

ولا تنسوا تقيمكم ودعمكم ليه أخوكم محمد . 

تابع أيضا

الوسوم

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى