طريقة عمل خبز شم النسيم بالشوكولاتة واللوز

طريقة عمل خبز شم النسيم بالشوكولاتة واللوز 


طريقة عمل خبز شم النسيم بالشوكولاتة واللوز 1


مقادير خبز شم النسيم بالشوكولاتة واللوز :

4 كوب دقيق، منخول 

½ كوب زبيب 
2 باكيت خميرة جافة 
2 ملعقة كبيرة كاكاو، منخول 
300 مل لبن، دافئ 
2 بيضة، مضروبة برفق 
¼ كوب قطع شوكولاتة داكنة 
1 صفار البيض، مضروب برفق 
2 ملعقة كبيرة لوز مقشر ومقطع من المنتصف

طريقة تحضير خبز شم النسيم بالشوكولاتة واللوز 

  • إخلطى الدقيق والزبيب والسكر والخميرة والكاكاو فى وعاء كبير. صبى اللبن الدافئ والبيض فى حفرة فى وسط المكونات الجافة. 
  • بإستخدام سكينة مسطحة، إخلطى المكونات حتى تتشكل لديك عجينة لينة. 
  • ضعيها على سطح مرشوش بقليل من الدقيق. 
  • رشى قطع الشوكولاتة وإعجنى برفق حتى تصبح العجينة ناعمة ومرنة. 
  • ضعى العجين فى وعاء مدهون بقليل من الزيت. 
  • غطية بورق البلاستيك وإتركيه فى مكان دافئ لمدة 1 ساعة أو حتى يتضاعف فى الحجم. 
  • بطنى صينية الخبزبورق الزبدة. 
  • أنزلى العجين على سطح المطبخ. 
  • إعجنيها حتى تصبح ملساء. قسمى العجينة إلى 3 أجزاء متساوية. 
  • لفى كل قطعة على شكل سجق طويل بطول 50 سم. 
  • ضفرى القطع الثلاث سوياً، ثم أحكمى الأطراف معاً لتشكيل إكليل. 
  • إنقلى الخبز إلى الصينية المعدة. ضعيه جانباً لمدة ساعة وربع، ليرتاح ويختمر. 
  • سخنى الفرن على 180 درجة مئوية. 
  • إدهنى صفار البيض على وجه الخبز، ثم رشى اللوز فوقه. 
  • إخبزيه لمدة من 25 إلى 30 دقيقة، حتى تصبح ذهبية اللون والخبز يبدو أجوف عندما الضغط عليه.


اترك تعليقا

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *