Uncategorized

طريقة عمل كعكة شم النسيم

طريقة عمل كعكة شم النسيم


مع بداية فصل الربيع يبدأ المصريون بالتحضير والاستعداد للاحتفال بشم النسيم وذلك من خلال الخروج كمجموعات إلى الحدائق العامة والمناطق الطبيعية للاستمتاع بأجواء الربيع الدافئة والمعتدلة وغيرها من المناظر الطبيعية، التي تكسو الأرض في فصل الربيع، وجرت العادة أيضاً بتحضير بعض المأكولات الخاصة بهذا العيد والاستمتاع بتناولها في أحضان الطبيعة الخلابة.

طريقة عمل كعكة شم النسيم 1

المقادير:

كوبان وربع دقيق
2 بيض
ملعقتان كبيرتان سكر
ملعقة كبيرة وربع خميرة بودرة
رشة ملح
50 مل حليب دافئ
نصف اصبع زبدة (بدرجة حرارة الغرفة)


طريقة التحضير:

  • يمزج الدقيق والسكر والخميرة والملح مع بعض. يضاف البيض و ماء الورد او الفانيلا حسب الرغبة ثم الحليب الدافئ. ثم يمزج الكل الى ان تشكل كرة من العجين.
  • تضاف الزبدة المقطعة للعجين ثم تعجن مرة اخرى الى ان تتجانس و تصبح لاصقة. تغطى و تترك لترتاح نصف ساعة في مكان دافئ.
  • ترش العجينة بالدقيق ليسهل جمعها ثم تقطع لثلاث قطع متساوية.
  • تلف كل قطعة بشكل طولي ثم تضفر القطع للحصول على ضفيرة.
  • تغرز بالبيض المسلوق الملون ثم تلف بشكل دائري او تترك طويلة حسب ما تحبين.
  • تترك العجينة حتى ترتاح مده ساعة الى ان يتضاعف حجمها ثم تدهن بصفار البيض و تخبز في فرن متوسط الحرارة الى ان تتحمر.

الوسوم

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى