Uncategorized

العيش الشامي السوري الصغير

العيش الشامي السوري الصغير وهو متشابة فى بعض البلاد العربية ولة أسماء مختلفة مثل الخبز العربي والخبز البيتي والخبز الفلسطيني وغيرها من الاسماء، وطبعا كل بلد ولها طريقتها فى عمل الخبز.

 والنهاردة هنتكلم طريقة عمل الخبز الشامي على الطريقة السورية، والعيش الشامي من أطيب أنواع الخبز لخفتة ولامكانية استعمالة لتغميس الادامات ( الطبيخ ) بدل من الارز او مع وجبات الفطور والعشاء وهو فاخر جدا للساندوتشات خصوصا لو كان رقيقا وصغير الحجم كما فى وصفة اليوم.

اتفضلم وصفة العيش الشامي السوري الصغير يارب تعجبكم.

طريقة عمل العيش الشامي السوري الصغير
العيش الشامي السوري الصغير

المقادير :

2 كوب دقيق



ملعقة كبيرة زيت ذرة



رشة ملح



نصف ملعقة صغيرة سكر


ملعقة صغيرة ونصف خميرة


واحد كوب ماء دافئ للعجن

طريقة عمل العيش الشامي السوري الصغير :

  • ضعي في كاسة صغيرة الخميرة والسكر.
  • أسكبي فوقهما القليل من الماء الدافئ واتركي المزيج جانباً حتى تتفاعل الخميرة.
  • أنخلي في وعاء الدقيق والملح وأضيفي إليه الزيت والخميرة والماء.
  • إدعكي المكوّنات جيداً لـ5 دقائق على الأقل حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
  • غطّي العجينة واتركيها جانباً لحوالى ساعة حتى يتضاعف حجمها.
  • قطّعي العجينة إلى 40 كرة صغيرة واتركيها ترتاح لـ30 دقيق إضافية.
  • حمّي الفرن على حرارة 220 درجة مئوية.
  • مدّي كل كرة من العجينة على سطح صلب بواسطة النشابة.
  • صفّي قطع الخبز في صينية فرن واخبزيها لحوالى دقيقتين.





المصدر : أطيب طبخة



أتمنى تكون الوصفة عجبتكم، ولا تنسوا تقيمكم ودعمكم لية وبالف هنا وشفا.



تابع أيضا

الوسوم

Mr Mohamed Abdelsalam

مؤسس موقع مطبخ بيت العيلة وعدة مواقع أخرى ومنشئ محتوى مشهور 🎤 وأخصائي تسويق الكتروني 📢 لدى ابداع بلا حدود وأفكار كثيرة أقوم بالعمل عليها 💡 متعتى في تقديم محتوى هادف ومفيد 👨💻 .

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

شاهد أيضاً

إغلاق
زر الذهاب إلى الأعلى