طريقة عمل بسكويت شم النسيم

طريقة عمل بسكويت شم النسيم

    طريقة عمل بسكويت شم النسيم


    طريقة عمل بسكويت شم النسيم

    اسهل طريقة لعمل بسكويت شم النسيم بالمكونات والطريقة خطوة بخطوة من مطبخ بيت العيلة.

    مكونات بسكويت شم النسيم



  • ½ كوب زبدة طرية
  • ¾ كوب سكر ابيض
  • 1 ½ كوب دقيق
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر او بيكنج صودا
  • 3 ملعقة كبيرة لبن بودرة
  • 1 ملعقة بشر ليمون
  • بيضة صغيرة او ½ بيضة كبيرة
  • للتزيين بالرويال ايسنج:
  • بياض بيض
  • سكر بودرة
  • الوان طعام
  • فانيلا
  • رشة ملح


  • طريقة عمل بسكويت شم النسيم 

    تضرب الزبدة جيدا مع السكر بالمضرب الكهربائي، ثم يضاف البيض والفانيلا، ويضرب ( للحصول على قوام يشبه قوام المايونيز ).
    يضاف اللبن البودرة وبشر الليمون، ثم الدقيق والبيكنج بودر.
    تلم العجينة باليد، ولا تعجن كثيرا، ويمكن اضافة قليل من الماء لتماسك العجينة.
    تفرد العجينة على سطح مرشوش بالدقيق، ثم تقطع بقطاعات البيض والارنب والورود والفراشات، لتناسب شم النسيم.
    توضع في صينية الفرن، وتدخل الفرن على درجة 180 لمدة 15 دقيقة.

    لعمل الزينة بالرويال ايسنج:
    يخلط بياض البيض مع السكر البودرة، وتضاف الفانيلا ورشة الملح، ويقلب جيدا حتى الحصول على القوام المطلوب .
    يكون قوام متماسك للتزيين بالملعقة، اما التزيين بقمع التزيين يفضل القوام السائل قليلا.

    إرسال تعليق