طريقة عمل كعكة شم النسيم

طريقة عمل كعكة شم النسيم

    طريقة عمل كعكة شم النسيم


    مع بداية فصل الربيع يبدأ المصريون بالتحضير والاستعداد للاحتفال بشم النسيم وذلك من خلال الخروج كمجموعات إلى الحدائق العامة والمناطق الطبيعية للاستمتاع بأجواء الربيع الدافئة والمعتدلة وغيرها من المناظر الطبيعية، التي تكسو الأرض في فصل الربيع، وجرت العادة أيضاً بتحضير بعض المأكولات الخاصة بهذا العيد والاستمتاع بتناولها في أحضان الطبيعة الخلابة.


    المقادير:

    كوبان وربع دقيق
    2 بيض
    ملعقتان كبيرتان سكر
    ملعقة كبيرة وربع خميرة بودرة
    رشة ملح
    50 مل حليب دافئ
    نصف اصبع زبدة (بدرجة حرارة الغرفة)


    طريقة التحضير:
    • يمزج الدقيق والسكر والخميرة والملح مع بعض. يضاف البيض و ماء الورد او الفانيلا حسب الرغبة ثم الحليب الدافئ. ثم يمزج الكل الى ان تشكل كرة من العجين.
    • تضاف الزبدة المقطعة للعجين ثم تعجن مرة اخرى الى ان تتجانس و تصبح لاصقة. تغطى و تترك لترتاح نصف ساعة في مكان دافئ.
    • ترش العجينة بالدقيق ليسهل جمعها ثم تقطع لثلاث قطع متساوية.
    • تلف كل قطعة بشكل طولي ثم تضفر القطع للحصول على ضفيرة.
    • تغرز بالبيض المسلوق الملون ثم تلف بشكل دائري او تترك طويلة حسب ما تحبين.
    • تترك العجينة حتى ترتاح مده ساعة الى ان يتضاعف حجمها ثم تدهن بصفار البيض و تخبز في فرن متوسط الحرارة الى ان تتحمر.

    إرسال تعليق