طريقة عمل خبز شم النسيم بالشوكولاتة واللوز

طريقة عمل خبز شم النسيم بالشوكولاتة واللوز

    طريقة عمل خبز شم النسيم بالشوكولاتة واللوز 



    مقادير خبز شم النسيم بالشوكولاتة واللوز :


    4 كوب دقيق، منخول 
    ½ كوب زبيب 
    2 باكيت خميرة جافة 
    2 ملعقة كبيرة كاكاو، منخول 
    300 مل لبن، دافئ 
    2 بيضة، مضروبة برفق 
    ¼ كوب قطع شوكولاتة داكنة 
    1 صفار البيض، مضروب برفق 
    2 ملعقة كبيرة لوز مقشر ومقطع من المنتصف


    طريقة تحضير خبز شم النسيم بالشوكولاتة واللوز 


    • إخلطى الدقيق والزبيب والسكر والخميرة والكاكاو فى وعاء كبير. صبى اللبن الدافئ والبيض فى حفرة فى وسط المكونات الجافة. 
    • بإستخدام سكينة مسطحة، إخلطى المكونات حتى تتشكل لديك عجينة لينة. 
    • ضعيها على سطح مرشوش بقليل من الدقيق. 
    • رشى قطع الشوكولاتة وإعجنى برفق حتى تصبح العجينة ناعمة ومرنة. 
    • ضعى العجين فى وعاء مدهون بقليل من الزيت. 
    • غطية بورق البلاستيك وإتركيه فى مكان دافئ لمدة 1 ساعة أو حتى يتضاعف فى الحجم. 
    • بطنى صينية الخبزبورق الزبدة. 
    • أنزلى العجين على سطح المطبخ. 
    • إعجنيها حتى تصبح ملساء. قسمى العجينة إلى 3 أجزاء متساوية. 
    • لفى كل قطعة على شكل سجق طويل بطول 50 سم. 
    • ضفرى القطع الثلاث سوياً، ثم أحكمى الأطراف معاً لتشكيل إكليل. 
    • إنقلى الخبز إلى الصينية المعدة. ضعيه جانباً لمدة ساعة وربع، ليرتاح ويختمر. 
    • سخنى الفرن على 180 درجة مئوية. 
    • إدهنى صفار البيض على وجه الخبز، ثم رشى اللوز فوقه. 
    • إخبزيه لمدة من 25 إلى 30 دقيقة، حتى تصبح ذهبية اللون والخبز يبدو أجوف عندما الضغط عليه.


    إرسال تعليق