طريقة عمل صلصة البشاميل من مطبخنا

طريقة عمل صلصة البشاميل من مطبخنا

    صلصة البشاميل

    طريقة عمل صلصة البشاميل من مطبخنا

    صلصة الباشميل بدل ما نشتريه جاهز اعمليه في البيت الحاجه اللي معموله في البيت مضمونه وبتكون صحيه وامنة علي اولادك وتكوني عارفه ومتأكده من مكونات الصلصة وتعملي الكميات اللي تحتاجه وتكون خاليه من المواد الحافظه ويلا نتعرف علي المكونات وطريقة التحضير .


    طريقة عمل صلصة البشاميل من مطبخنا


    المكونات
     حليب.
     طحين. 
    زبدة أو زيت الذرة.
    تختلف كمية المكونات تبعاً لإختلاف الكمية المطلوبة. 
    عند تحضير البشاميل يجب أن يكون عدد ملاعق الطحين مساوية لكمية الحليب.
    فمثلاً: إذا قمنا بوضع 4 ملاعق طحين يجب أن نضع 4 كاسات حليب و إذا وضعنا 5 ملاعق طحين نضع 5 كاسات من الحليب و هكذا.


    طريقة تحضير صلصة البشاميل 

    1. نقوم بوضع الزبدة على النار ( أصبع زبدة صغير الحجم) حتى تذوب الزبدة و تصبح سائلة أو يمكن وضع زيت الذرة بدلا من الزبدة ( نصف كوب).
    2. نضع 5 ملاعق طعام كبيرة من الطحين و نقوم بخلطها مع الزبدة السائلة أو الزيت حتى يصبح المزيج جامدا.
    3. نضع 5 كاسات من الحليب إما السائل أو حليب البودرة بعد تذويبه فوق لمزيج .
    4. نقوم بالتحريك جيدا و باتجاه واحد حتى لا يتكتل المزيج أو يمكن وضعه على الخلاط الكهربائي ( المولنيكس).
    5. نقوم بترك المزيج على النار مع التحريك حتى يغلي.
    6. نضع ملح و فلفل فوق المزيج حسب الرغبة.
    وبالف هنا وشفا ليكم.

    إرسال تعليق