أرز بالخلطة بالكبد والقوانص

أرز بالخلطة بالكبد والقوانص
    أرز بالخلطة

    أرز بالخلطة والكبد والقوانص 


    المقادير:
    3 كوب ارز
    2 ملعقة كبيرة زبدة وملعقة زيت
    كوب بهريز او 3 كوب مرق
    ربع كوب زبيب
    ربع كيلو كبد ربع كيلو قوانص
    ملح فلفل بهارات جوزة الطيب قرفة ورق لاورا
    بصلة متوسطة تفرم

    طريقة تحضير أرز بالخلطة




    •  يغسل الأرز جيدا ويصفى
    •  يرفع الزبد والزيت على النار ويحمر الارز على نار هادئة حتى يحمر تماما ويصير لونه بنيا
    •  يضاف البهريز وماء يكفى لغمر الارز ويضاف ملح وفلفل وقرفة والزبيب ويغطى الارز ويترك على نار هادئة حتى تمام النضج
    •  يقطع الكبد ويتبل بالبصلة والملح والفلفل والبهارات والقرفة وترفع ملعقة زبدة على النار ويشوح الكبد من جميع الاتجاهات ثم يترك على نار هادئة حتى تمام النضج
    •  يرفع ماء على النار ويضاف بصل مع توابل وورق لاورا وتقطع القوانص وتضاف ويترك المقدار على النار حتى تمام النضج
    •  تنشل القوانص من الماء وتضاف الى الكبد وتقلب
    •  تحمر المكسرات فى ملعقة زبدة صغيرة ثم ترفع على ورق مطبخ
    •  يغرف الارز فى طبق التقديم وتضاف الكبد والقوانص على الوجه وتضاف المكسرات ويقدم 
    وكده الوصفة خلصت ويارب تكون عجبتكم وبالف هنا وشفا .
    ولا تنسوا تقيمكم ودعمكم ليه أخوكم محمد . 

    تابع أيضا

    إرسال تعليق